Dans notre élevage, le bien être animal, le respect de l’environnement et la production de produits sains sont nos priorités.
Nos cochons vivent en plein air intégral, toute l’année sur la très jolie commune de Saint Julien de Coppel (63). Ils disposent de prairies et sous bois avec beaucoup d’espace et ont à disposition des abris, des petites « yourtes ». Ils profitent d’une magnifique vue sur le Puy de Dôme, les volcans et les Turlurons.
Nos porcelets de race Duroc, sont issus d’élevages en plein air. Ils arrivent chez nous à l’âge de 2 mois. Ils sont nourris à partir de céréales locales sans ogm et sans soja, du foin puis ce qu’ils trouvent naturellement racines, glands, noix, herbes sauvages…
Ils profitent jusqu’à l’âge de 10/12 mois, ils sont abattus à l’abattoir de Neussargues (15) puis transformés dans l’atelier aux normes CE : Du Producteur à l’assiette à Saint Flour (15). Tous nos produits sont issus de notre élevage. Ils sont élaborés de façon traditionnelle sans colorants, nitrites, et autres…
Il est très important pour nous que vous retrouviez le goût du cochon d’Antan.
Nous effectuons la vente directe de nos produits à la Ferme où nous vivons, sur la charmante commune de Sallèdes (63), sur les marchés locaux, et magasins de producteurs…
Nous vous proposons notre viande sous vide, charcuteries, en détail ou en colis.